Caputo Semola Rimacinata di Grano Duro 1 kg

Caputo Dubbelgemalen Hardtarwe Semola 1 kg

Caputo Dubbelgemalen Hardtarwe Semola is semola van hardtarwe die twee keer gemalen is, wat zorgt voor een fijnere en gelijkmatigere textuur. Ze wordt zeer gewaardeerd in de Italiaanse keuken vanwege de veelzijdigheid en de rijke, authentieke smaak.

Deze semola wordt gemaakt van kwaliteitsvolle hardtarwe, met een natuurlijke ambergele kleur en een hoog eiwitgehalte (ongeveer 12,5–13 %). Het dubbelmalen maakt het ideaal voor verschillende bereidingen die structuur en karakter vereisen, dankzij de goede elasticiteit van het gluten.

Belangrijkste kenmerken:

• Hardtarwe semola, twee keer gemalen voor een fijnere en gelijkmatige textuur

• Natuurlijke ambergele kleur met volle tarwesmaak

• Geschikt voor vele bereidingen: verse pasta, hardtarwebrood, pizza, focaccia en bladerdeeg

• Goede waterabsorptie en deegstructuur

• Verpakking van 1 kg, praktisch voor dagelijks gebruik

Aanbevolen gebruik:
Perfect voor het maken van huisgemaakte pasta, rustiek brood, stevig deeg of als basis om het werkblad te bestuiven bij het uitrollen van deeg.