{"product_id":"caputo-farina-tipo-0-nuvola-1-kg","title":"Caputo Farina Tipo 0 Nuvola 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"130\"\u003eCaputo Bloem Tipo 0 Nuvola 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"434\"\u003eCaputo Bloem Tipo 0 Nuvola is een tarwebloem type “0” geproduceerd door het beroemde Mulino Caputo in Napels, ontworpen om luchtige, zachte en goed gerezen deegsoorten te verkrijgen met grote alveolen en een lichte structuur, in lijn met de Italiaanse traditie van brood- en moderne pizzabereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"716\"\u003eDeze bloem is gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen zonder additieven of conserveermiddelen en onderscheidt zich door het evenwicht tussen eiwitten (ongeveer 12,5 %), sterkte (W ~270‑290) en elasticiteit, waardoor hij zeer veelzijdig is en geschikt voor diverse bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"746\"\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"749\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"816\"\u003eTarwebloem type 0, geschikt voor lichte en luchtige deegsoorten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"920\"\u003eGoede rijscapaciteit, ideaal voor pizza op bakplaat, focaccia, rustiek brood en moderne bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"921\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1007\"\u003eZonder additieven of conserveermiddelen, met natuurlijke fermentatie van de granen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1087\"\u003eVerpakking van 1 kg, perfect voor thuisgebruik of ambachtelijke bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1112\"\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003eDeze bloem is optimaal voor deegsoorten met hoge hydratatie en lange rijs, zoals moderne Napolitaanse pizza en focaccia met een krokante korst en grote luchtige gaten in het kruim. Voor uitstekende resultaten kunnen langere rijstijden (ook meer dan 18‑24 uur) en hoge hydratatiepercentages in het deeg worden toegepast.\u003c\/p\u003e","brand":"Saporeat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002999480702,"sku":null,"price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4980\/3134\/files\/105_a5415ab5-eb4e-4381-a349-f488094d4607.png?v=1772538625","url":"https:\/\/saporeat.nl\/products\/caputo-farina-tipo-0-nuvola-1-kg","provider":"Saporeat","version":"1.0","type":"link"}