{"title":"Caputo","description":"","products":[{"product_id":"caputo-semola-rimacinata-di-grano-duro-1-kg","title":"Caputo Semola Rimacinata di Grano Duro 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"147\"\u003eCaputo Dubbelgemalen Hardtarwe Semola 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"402\"\u003eCaputo Dubbelgemalen Hardtarwe Semola is semola van hardtarwe die twee keer gemalen is, wat zorgt voor een fijnere en gelijkmatigere textuur. Ze wordt zeer gewaardeerd in de Italiaanse keuken vanwege de veelzijdigheid en de rijke, authentieke smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"404\" data-end=\"691\"\u003eDeze semola wordt gemaakt van kwaliteitsvolle hardtarwe, met een natuurlijke ambergele kleur en een hoog eiwitgehalte (ongeveer 12,5–13 %). Het dubbelmalen maakt het ideaal voor verschillende bereidingen die structuur en karakter vereisen, dankzij de goede elasticiteit van het gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"721\"\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"724\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cli data-start=\"724\" data-end=\"804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"804\"\u003eHardtarwe semola, twee keer gemalen voor een fijnere en gelijkmatige textuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"805\" data-end=\"857\"\u003e\n\u003cp data-start=\"807\" data-end=\"857\"\u003eNatuurlijke ambergele kleur met volle tarwesmaak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"952\"\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"952\"\u003eGeschikt voor vele bereidingen: verse pasta, hardtarwebrood, pizza, focaccia en bladerdeeg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"953\" data-end=\"994\"\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"994\"\u003eGoede waterabsorptie en deegstructuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"995\" data-end=\"1052\"\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1052\"\u003eVerpakking van 1 kg, praktisch voor dagelijks gebruik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1054\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1077\"\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1077\" data-end=\"1080\"\u003ePerfect voor het maken van huisgemaakte pasta, rustiek brood, stevig deeg of als basis om het werkblad te bestuiven bij het uitrollen van deeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Saporeat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002985521534,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4980\/3134\/files\/103.png?v=1772538419"},{"product_id":"caputo-farina-manitoba-oro-1-kg","title":"Caputo Farina Manitoba Oro 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"128\"\u003eCaputo Manitoba Oro Tarwebloem 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"271\"\u003eCaputo Manitoba Oro is een tarwebloem type “0” met hoge kracht, ideaal voor deeg dat elasticiteit, structuur en lange rijstijden vereist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"464\"\u003eDeze bloem onderscheidt zich door het hoge eiwitgehalte en de sterke gluten (W ~360‑390), waardoor het bijzonder geschikt is voor het bereiden van complexe, goed gerezen gebakken producten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"466\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"494\"\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"497\" data-end=\"797\"\u003e\n\u003cli data-start=\"497\" data-end=\"554\"\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"554\"\u003eTarwebloem type “0” met hoog eiwit- en gluten­gehalte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"555\" data-end=\"628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"628\"\u003eHoge kracht (W 360‑390) voor elastisch deeg en goed gerezen producten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"629\" data-end=\"716\"\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"716\"\u003eUitstekend voor panettoni, brioche, babà, pizza’s met hoog vochtgehalte en focaccia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"717\" data-end=\"797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"797\"\u003eVerpakking van 1 kg, geschikt voor thuisgebruik of ambachtelijke bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"822\"\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"822\" data-end=\"825\"\u003eVoor het maken van zachte en goed gestructureerde gebakken producten, deeg met lange rijstijden, en alle bereidingen die profiteren van een sterke en zeer elastische bloem.\u003c\/p\u003e","brand":"Saporeat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002987291006,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4980\/3134\/files\/104.png?v=1772538461"},{"product_id":"caputo-farina-00-pasticceria-1-kg","title":"Caputo Farina 00 Pasticceria 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"91\" data-end=\"123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"91\" data-end=\"121\"\u003eCaputo Bloem 00 Gebak 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"299\"\u003eCaputo Bloem 00 Gebak is een fijn gemalen tarwebloem type “00”, speciaal ontwikkeld om zachte texturen en perfecte resultaten te garanderen bij gebak en zoete bakproducten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"511\"\u003eDeze bloem heeft een zeer fijne granulometrie en een gebalanceerd eiwitgehalte, ideaal voor luchtige, zachte en goed ontwikkelde deegsoorten, of het nu gaat om taarten, koekjes, zanddeeg of zoet gerezen deeg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"541\"\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"544\" data-end=\"843\"\u003e\n\u003cli data-start=\"544\" data-end=\"592\"\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"592\"\u003eTarwebloem type “00” voor gebak en zoetwaren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"593\" data-end=\"647\"\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"647\"\u003eFijne maling voor gladde en uniforme deegstructuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"648\" data-end=\"766\"\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"766\"\u003eGebalanceerd voor uitstekende resultaten bij taarten, koekjes, zanddeeg, biscuitdeeg en zoet gebak in het algemeen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"767\" data-end=\"843\"\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"843\"\u003eVerpakking van 1 kg, geschikt voor thuisgebruik of professioneel gebruik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"868\"\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"868\" data-end=\"871\"\u003ePerfect voor alle zoete bereidingen die een zachte en goed bewerkbare bloem vereisen, zoals taarten, cake, koekjes, zanddeeg, crêpes, petit fours of zoet gerezen deeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Saporeat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002992075134,"sku":null,"price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4980\/3134\/files\/106.png?v=1772538537"},{"product_id":"caputo-farina-tipo-0-nuvola-1-kg","title":"Caputo Farina Tipo 0 Nuvola 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"130\"\u003eCaputo Bloem Tipo 0 Nuvola 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"434\"\u003eCaputo Bloem Tipo 0 Nuvola is een tarwebloem type “0” geproduceerd door het beroemde Mulino Caputo in Napels, ontworpen om luchtige, zachte en goed gerezen deegsoorten te verkrijgen met grote alveolen en een lichte structuur, in lijn met de Italiaanse traditie van brood- en moderne pizzabereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"716\"\u003eDeze bloem is gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen zonder additieven of conserveermiddelen en onderscheidt zich door het evenwicht tussen eiwitten (ongeveer 12,5 %), sterkte (W ~270‑290) en elasticiteit, waardoor hij zeer veelzijdig is en geschikt voor diverse bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"718\" data-end=\"748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"746\"\u003eBelangrijkste kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"749\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cli data-start=\"749\" data-end=\"816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"816\"\u003eTarwebloem type 0, geschikt voor lichte en luchtige deegsoorten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"920\"\u003eGoede rijscapaciteit, ideaal voor pizza op bakplaat, focaccia, rustiek brood en moderne bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"921\" data-end=\"1007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1007\"\u003eZonder additieven of conserveermiddelen, met natuurlijke fermentatie van de granen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1087\"\u003eVerpakking van 1 kg, perfect voor thuisgebruik of ambachtelijke bereidingen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1112\"\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003eDeze bloem is optimaal voor deegsoorten met hoge hydratatie en lange rijs, zoals moderne Napolitaanse pizza en focaccia met een krokante korst en grote luchtige gaten in het kruim. Voor uitstekende resultaten kunnen langere rijstijden (ook meer dan 18‑24 uur) en hoge hydratatiepercentages in het deeg worden toegepast.\u003c\/p\u003e","brand":"Saporeat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57002999480702,"sku":null,"price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4980\/3134\/files\/105_a5415ab5-eb4e-4381-a349-f488094d4607.png?v=1772538625"}],"url":"https:\/\/saporeat.nl\/collections\/caputo.oembed","provider":"Saporeat","version":"1.0","type":"link"}